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Actualité
Pourquoi certaines odeurs déclenchent-elles en nous de la peur ou du rejet ?
Une odeur de javel, de fumée ou même de parfum, et tout à coup, on se sent tendu, mal à l’aise, ou anxieux.
Une étude récente a découvert deux circuits cérébraux bien distincts dans l’amygdale – la zone du cerveau qui traite les émotions. Ces circuits peuvent transformer un simple signal sensoriel (comme une odeur) en réaction de peur ou d’évitement. L’un de ces circuits est même connecté à une zone directement liée à l’odorat : le tubercule olfactif.
Cela confirme à quel point notre cerveau émotionnel est connecté à notre nez – parfois sans qu’on en ait conscience.


Quelques Liens
Institutions de recherche et sociétés scientifiques
- ACHEMS – Association for Chemoreception Sciences
- Réseau international de recherche en olfaction/gustation.
- Taste and Smell – Monell Center
- Centre de recherche américain sur les sens chimiques.
- Institut du Cerveau – ICM
- Recherche appliquée en neurosciences, clinique et fondamentale.
- GDR O3 – CNRS
- Groupement de chercheurs français autour de l’olfaction/gustation.
- INSERM – Magazine
- Recherche biomédicale, vulgarisation santé.
- CNRS– Journal
- Recherche publique pluridisciplinaire, vulgarisation scientifique.
Fondations, associations, sociétés professionnelles et industrielles
- FRC Neurodon
- Fondation pour la recherche sur le cerveau.
- Anosmie.org
- Association de patients souffrant de troubles de l’odorat.
- BSF – British Society of Flavourists
- Communauté de professionnels de l’arôme (UK).
Médias de vulgarisation
- NEZ – Magazine sensoriel
- Exploration de l’olfaction et de la mémoire sensorielle.
- Neuroscience News
- Actualité internationale en neurosciences.
Vidéos et podcasts
documentaires et émissions
Le pouvoir des odeurs – France 5
Conférences
Olfaction et émotions – Jérémie Topin
Troubles du goûts – Fifth Sense (en)
Vidéos pédagogiques et podcasts
Troubles de l’odorat – Medical Centric (en)
Odorat et déclin cognitif – Neuroscience News (en)
Flavour Talks – Spotify (en)